ザック Zakku 居酒食場

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酒食料理

酒食料理 酒食料理

  • 炸飯糰

    炸飯糰

    將飯與鮭魚鬆拌勻,加上些許調味捏成圓形

    炸飯糰
  • 炒烏龍

    炒烏龍

    嚴選日本讚崎烏龍麵條, 大火爆香後淋上濃濃的日式醬汁

    炒烏龍
  • 生牛肉

    生牛肉

    搭配清脆多汁的洋蔥絲,讓鮮美牛肉口感更清爽

    生牛肉
  • 辣泡菜

    辣泡菜

    選用韓國口味泡菜不同於一般的,口味上相對更重卻在酸辣中藏著淡淡的甜

    辣泡菜
  • 玉子燒

    玉子燒

    玉子燒可以分為關東、關西兩類型,關東的通常加糖而不加高湯

    玉子燒
  • 炸中卷

    炸中卷

    沾上麵衣炸的金黃酥香的炸中卷,每咬一口都是酥脆和彈牙的口感

    炸中卷
  • 炸杏鮑菇

    炸杏鮑菇

    粒粒鎖在金黃色脆皮中,口口感受彈跳在舌尖上

    炸杏鮑菇
  • 雞蛋豆腐

    雞蛋豆腐

    豆腐一直是日式很重要的元素,炸豆腐更是每間居酒屋必備的豆腐料理

    雞蛋豆腐
  • 炸牡蠣

    炸牡蠣

    不太敢吃新鮮生蠔?那來一份酥脆的炸牡蠣吧!

    炸牡蠣
  • 炸雞軟骨

    炸雞軟骨

    椒鹽雞軟骨是經典的下酒菜,高溫油炸的外酥內脆

    炸雞軟骨
  • 嫩雞唐揚

    嫩雞唐揚

    將大塊去骨嫩雞腿肉用獨門醬料醃製,裹上薄薄的酥脆麵衣

    嫩雞唐揚
  • 玉米筍

    玉米筍

    玉米筍是玉米在吐絲授粉前的果穗,細嫩的包覆在層層外皮下

    玉米筍
  • 墨魚香腸

    墨魚香腸

    不同於香腸的膩,墨魚香腸有淡淡的墨魚香

    墨魚香腸
  • 明太子山藥

    明太子山藥

    山藥能防止脂肪沈積在心血管上,並減少皮下脂肪堆積

    明太子山藥
  • 牛五花

    牛五花

    來居酒屋就是要吃串燒,燒肉之中最受歡迎的就是牛肉啦!

    牛五花
  • 牛小排

    牛小排

    外酥內多汁的牛小排,搭配台灣在地特產花蓮名產剝皮辣椒

    牛小排
  • 一夜干

    一夜干

    選用台灣十大好魚之首的午仔魚,採用傳統日式的一夜干做法

    一夜干
  • 培根番茄串

    培根番茄串

    培根不同的搭配有不同的口感,將小番茄包在培根內

    培根番茄串
  • 明太子雞肉串

    明太子雞肉串

    將醃過的多汁嫩雞腿肉,炭烤到表皮酥脆在帶有焦香味的表皮上

    明太子雞肉串
  • 泡菜牛五花

    泡菜牛五花

    香噴噴微辣微酸的泡菜加上煎後帶牛油香氣的牛五花,是非常適合夏天開味的前菜~

    泡菜牛五花